Sintesi e caratterizzazione di nuove molecole anfifiliche a doppia coda in grado di autoassemblarsi in solventi non polari

Questo lavoro di tesi riguarda la sintesi e la caratterizzazione di nuove molecole anfifiliche autoassemblanti in solventi apolari. Ispirandosi al modello fosfolipidico le molecole anfifiliche presentano una testa lipofilica legata a due code lipofobiche attraverso un linker. Come testa lipofilica sono state provate due diverse molecole: acido mentilossiacetico e acido adamantancarbossilico. Per quanto riguarda la parte lipofobica è stato scelto il trietilenglicole monometil etere, legato alla testa apolare mediante due diversi linker: solketal e serinolo. Tutti i composti sintetizzati sono stati purificati e caratterizzati mediante spettroscopia NMR e GC/MS.